Huis ter Duin zoekt
Allround Medewerker Bediening 

Ter versterking van onze enthousiaste en gemotiveerde teams bieden wij voor meerdere locaties de functie aan van Allround Medewerker Bediening.

Organisatie, wie zijn wij?

Grand Hotel Huis ter Duin www.huisterduin.com
Al vanaf 1885 ontvangt Grand Hotel Huis ter Duin haar gasten aan het strand van Noordwijk aan Zee. Met haar rijke bestaan van ruim 125 jaar is het inmiddels uitgegroeid tot een vijfsterren deluxe hotel met diverse restaurants, bars, lounges. Het hotel is bijna 50 jaar in familie bezit waarin de familie nog dagelijks actief is in het bedrijf.

Brasserie La Terrasse www.brasserielaterrasse.nl
BLT bevindt zich op de top van het duin met uitzicht op strand en zee. BLT straalt een ontspannen en informele sfeer uit. Ieder seizoen wisselt de kaart en speelt de keuken in op de gebeurtenissen en thema’s van het moment. Er is gelegenheid om te lunchen, dineren, gebruik te maken van een High tea en/of aperitief. De keuken wordt geleid door Jeroen Zuidberg; ‘Mijn keuken zou ik willen omschrijven als: ‘De basis van de Franse keuken waarin herkenbare, internationale gerechten, die op een innovatieve en eigentijdse manier worden gepresenteerd. Bereid met eerlijke, verse producten en ingrediënten van uitstekende kwaliteit’. Het restaurant telt 80 couverts en is het gehele jaar geopend voor lunch en diner.

Van Diepeningen Lounge
De Van Diepeningen Bar/ Lounge is gelegen aan de lobby en is de ‘huiskamer’ van het hotel. De ruimte biedt comfort aan zowel onze particuliere als zakelijke gasten. Het food & beverage aanbod is breed.

Breakers Beach House (BBH) www.breakersbeachhouse.nl
BBH is gelegen direct aan strand en zee. Er is gelegenheid om te lunchen, loungen en dineren en is het gehele jaar geopend. Het assortiment aan dranken en eten is breed en wisselt geregeld. Eind 2015 ontving Breakers Beach House een vermelding in de Michelin Gids als meest aangename en mooiste gelegenheid van Noordwijk. De keuken wordt geleid door Ben van der Ark, voorheen werkzaam als sous-chef in restaurant Latour*. Zijn kaart is veelzijdig, met een internationaal karakter, waarin zowel bekende als eigen gerechten met een verrassende twist en met een relatief groot aandeel in vis, schaal- en schelpdieren.

Restaurant Latour (LAT) www.restaurantlatour.nl
In 1990 serveerden we ons eerste gerecht. Vanaf 2005 is Latour jaarlijks bekroond met een Michelinster. In de Gault Millau beheren wij 16 punten en behoren daarmee tot de top van de Nederlandse restaurants. Onze inspiratie halen we uit de hele wereld. We gaan graag op reis om voor onze gasten nieuwe smaaksensaties te ontdekken. Marcel van Lier zit ruim 20 jaar in het vak en is sinds het jaar 2000 werkzaam als chef de cuisine van Restaurant Latour. Stan Kerckhoffs is sinds 2003 maître en sommelier en in 2015 geïnaugureerd als SVH Meestergastheer.

Voor meer informatie over (werken bij) Grand Hotel Huis ter Duin ga je naar;

www.ikwerkmetpassie.nl of www.huisterduin.com.

Functieomschrijving

Als Allround Medewerker Bediening weet je op een prettige, doch professionele wijze gasten te onderhouden en van persoonlijke service te voorzien. Je verleent gastvrijheid op een ongedwongen en toch representatieve manier waarbij de gast in het middelpunt staat. Als Allround Medewerker Bediening ben je een belangrijke schakel in het team waarin je enerzijds stuurt en coacht en anderzijds verantwoordelijkheden aflegt aan je leidinggevende. Flexibiliteit, teamspirit, motivatie en collegialiteit zijn belangrijke elementen in het uitvoeren van de functie. De werkzaamheden bestaan o.a. uit;

  • Ontvangen en gastvrij te woord staan van binnenlandse- en buitenlandse gasten;
  • Opnemen van bestellingen, geven van informatie, doen van suggesties/voorstellen, toelichting van menudelen/themakaarten-specials, gerechtenopbouw en bereiding;
  • Aannemen en verwerken van tafelreserveringen en geven van informatie;
  • Je bent verantwoordelijk voor de toepassing van up- en cross selling en een efficiënte tafelbezetting binnen een gedeelte van de outlet;
  • Kassa verantwoordelijkheden; opmaken van rekeningen en afrekenen, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;
  • Je bent verantwoordelijk voor actieve verkoop;
  • Gastencontact is informerend, adviserend, probleemoplossend en gericht op service en voorkomendheid;
  • Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van onze gasten;
  • Je coacht en stuurt Medewerkers Bediening aan op niveau van service, gastencontact, serveren, debrasseren en voorbereidende werkzaamheden;
  • Organiseren, voorbereiden en uitvoeren van recepties en partijen.

Functieverwachtingen, wie ben jij?

Je voldoet aan of beheerst grotendeels;

  • Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd;
  • Ervaring in een vergelijkbare functie of bedrijf is een voordeel;
  • Communicatief makkelijk in de omgang met gasten en collega’s;
  • Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;
  • Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;
  • Servicegerichte en voorkomende houding;
  • Bij voorkeur een vakgericht diploma (Hotelschool) of vergelijkbaar;
  • Je beheerst de Nederlandse, Engelse en bij voorkeur Duitse taal.

Wij bieden jou

  • Een vast of parttime dienstverband;
  • (of) een flex contract; de ideale mogelijkheid om werk en privé passend te plannen;
  • Doorgroeimogelijkheden naar de positie van F&B Supervisor;
  • Een unieke ervaring in een dynamische werkomgeving!;
  • Een salaris conform KHN Arbeidsvoorwaardenreglement (afgestemd op functie en werkervaring);
  • Opbouw van vakantiedagen en 8% vakantietoeslag;
  • Collectieve zorgverzekering;
  • Tegemoetkoming in de reiskosten (afhankelijk van afstand woon-werkverkeer);
  • Free for One (kom je met een gezelschap eten, dan hoef je als medewerker niet te betalen);
  • Korting op kamerovernachtingen;
  • Een Preferred Carrière Netwerk: je kunt eventueel ook verder groeien in een van de andere hotels van Preferred Hotel Group;
  • Een mooie werkgever op jouw C.V.!
Serveren

Allround Medewerker Bediening -
Huis ter Duin

Solliciteer direct online!
Of bekijk alle vacatures

Vind je deze functie geknipt voor iemand anders?

Laat het hem of haar weten via onderstaand share buttons:

Taal / Language / Sprache: