Huis ter Duin zoekt
Assistent Restaurant Manager 

Ter versterking van ons enthousiaste en gemotiveerde horeca team zijn wij op zoek naar een Assistent Restaurant Manager voor Brasserie La Terrasse. Ben jij een echte horeca tijger? Lees dan snel verder!

TO DO during a work week:

  • Je zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse operationele werkzaamheden;
  • Je bent het aanspreekpunt voor medewerkers en gasten;
  • Je begeleidt een team van 10-15 medewerkers;
  • Je enthousiaste en gemotiveerde houding draagt bij aan een optimale werkhouding en sfeer binnen het team;
  • Je delegeert de juiste werkzaamheden op het juiste moment;
  • Je bent commercieel ingesteld en weet je passie voor de horeca over te brengen op gasten en medewerkers;
  • Uiteraard ben jij ook zelf actief bezig in de dagelijkse operatie!

 

MATCH made in heaven:

  • Het opleiden en beter maken van je collega’s gaat bij jou vanzelf; je enthousiasmeert en inspireert;
  • Je instrueert en delegeert de juiste zaken op het juiste moment maar weet vooral ook heel goed waar je zelf mee bezig bent. Je communiceert makkelijk en duidelijk zodat iedereen volledige informatie tot zijn/haar beschikking heeft;
  • Het zit in jouw natuur om bij te sturen in geval van problemen en ook het opvangen en afhandelen van vragen of klachten van gasten gaat je soepel en charmant af.
  • Je bent erg precies in het opstellen van een dagrapportage (service en financieel) en verzorgen van de financiële administratie in zin van kassahandelingen en financiële afdrachten;
  • Je voorziet knelpunten in de planning, bezetting en voorraadbeheer en geeft hier op de juiste manier opvolging aan;
  • Je mist niets in het voorbereiden van partijen en de bijbehorende mise en place;
  • Je bent een enthousiaste meewerkend gastvrouw/-heer en foutloos in het opnemen en serveren van bestellingen en het opmaken van rekeningen;
  • Je komt correct en gastvrij over op onze gasten en leert graag onze vaste gasten kennen;
  • Je gastencontact is informerend, adviserend, probleemoplossend en gericht op service en voorkomendheid;
  • Je denkt mee in het personeelsbeleid (werving en selectie, evaluatie en beoordeling en je weet welke aspecten van de medewerkers er getraind en aangestuurd moeten worden om het team in zijn samenstelling optimaal te laten presteren. Samen met de restaurant manager ben jij verantwoordelijk voor zowel inhoud als samenstelling van dit team;
  • Je denk actief mee en draagt voorstellen aan met betrekking tot verbetering en verandering van werkprocessen en de dagelijkse gang van zaken.

 

Je voldoet aan of beheerst grotendeels;

  • Relevante werkervaring (bij voorkeur 2 jaar of langer) in vergelijkbare positie of vergelijkbaar bedrijf;
  • Je bent in het bezit van horeca vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid deze te behalen;
  • MBO/HBO werk- en denkniveau;
  • Je bent gastvrij, representatief en leergierig;
  • Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;
  • Je bent enthousiast, flexibel en stressbestending en straalt dit ook uit;
  • Je hebt inzicht in de kosten van de operatie en weet deze te beheersen;
  • Je beheert de Nederlandse en Engelse taal, bij voorkeur ook Duits!

 

WHAT’S in it for you:

  • Een unieke ervaring aan het strand als horeca supervisor in een werkomgeving waar altijd iets gebeurd;
  • Een salaris conform KHN Arbeidsvoorwaardenreglement (afgestemd op functie en werkervaring);
  • Een leerzame uitdaging binnen een groot en enthousiast team;
  • Een mooie werkgever op jouw C.V.
  • 8% Vakantietoeslag;
  • Tegemoetkoming in de reiskosten (hangt af van afstand woon-werkverkeer);
  • Free for One (kom je met een gezelschap eten, hoef je als medewerker niet te betalen);
  • Korting op kamerovernachtingen en 10% korting op artikelen vanuit onze giftshop;
  • Een Preferred Carrière Netwerk: mogelijke doorgroei in de Preferred Hotel Group.

Grand Hotel Huis ter Duin

Braserie La Terrasse ademt de charme uit van het Grand Hotel Huis ter Duin waarin het gehuisvest is, gecombineerd met het luxueuze, warme design. Bij Brasserie La Terrasse geniet u uw gerecht op het terras of in het restaurant met een mooi uitzicht op de Noordzee. Het hotel is 50 jaar in familie bezit waarin de familie nog dagelijks actief is in het bedrijf.
Meer informatie over Grand Hotel Huis ter Duin vindt je op: www.huisterduin.com.

Denk jij dat deze vacature jouw passie tegemoet komt?
Mail dan snel jouw C.V. en motivatiebrief naar humanresources@huisterduin.com.

Is deze functie niet wat je zoekt? Geen probleem! Neem gerust een kijkje bij onze andere vacatures op onze website.

(Assistent) Management

Assistent Restaurant Manager -
Huis ter Duin

Solliciteer direct online!
Of bekijk alle vacatures

Vind je deze functie geknipt voor iemand anders?

Laat het hem of haar weten via onderstaand share buttons:

Taal / Language / Sprache: