Breakers Beach House zoekt
Barkeeper / Bartender 

Ter versterking van ons enthousiaste en gemotiveerde team zijn wij op zoek naar een Barkeeper voor Breakers Beach House.

Ter versterking van ons enthousiaste en gemotiveerde team zijn wij op zoek naar een Barkeeper.

Wat ga je doen?

De bar is jouw wereld, daar voel jij je lekker en kun je je kennis en kunde kwijt is het maken van een diversiteit aan dranken. In deze functie ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken in de bar; bereiding en presentatie van dranken, bestellingen en bevoorrading, organisatie en onderhoud. Flexibiliteit, teamspirit, motivatie en collegialiteit zijn belangrijke elementen in het uitvoeren van de functie. De functie is tevens gericht op drank voorbereidingen voor partijen en evenementen.

Hoe pas jij je kwaliteiten toe?

  • Verzorgen van de mice en place zoals het nalopen van de bar, de koelingen, de opslag en de werkruimten rondom de bar;
  • Aanvullen van de barvoorraad door het halen en inruimen van benodigde artikelen, conform werkinstructies, voorschriften, presentatie en HACCP;
  • Bereiden en gereedmaken van dranken voor uitgifte en op aangewezen momenten tevens serveren van dranken bij gasten;
  • Contact met gasten, geven van informatie, beantwoorden van vragen, inspelen op specifieke wensen;
  • Schoonmaak van de bar en omliggende ruimten (o.a. spoel en emballage voorzieningen);
  • Plaatsen van bestellingen afstemt op de benodigde hoeveelheden;
  • Mede samenstellen van het drankassortiment en opmaken ondersteunende recepturen en bereidingen.

Wat zijn jouw werktijden?

De werkzaamheden worden in wisseldiensten uitgevoerd in dag-, middag-, en avonddiensten. De planning wordt afgestemd met je afdelingshoofd.

Functieverwachtingen, wie ben jij?

Je voldoet aan of beheerst grotendeels;

  • Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd;
  • Ervaring in een vergelijkbare functie of bedrijf is een voordeel;
  • Communicatief makkelijk in de omgang met gasten en collega’s;
  • Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;
  • Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;
  • Servicegerichte en voorkomende houding;
  • Flexibel, je kan omgaan met drukte;
  • Bij voorkeur een vakgericht diploma (Vb. EBS, sociale hygiëne, wijncertificaat);
  • Je beheerst de Nederlandse, Engelse en bij voorkeur Duitse taal.

Wij bieden jou

  • Een vast of parttime dienstverband (mogelijkheid voor jaarcontract);
  • (of) een flex contract; de ideale mogelijkheid om werk en privé passend te plannen;
  • Salaris in schaal 4 of 5 (Horeca cao) afgestemd op basis van scholing ervaring;
  • 25 vakantie dagen en compensatie bij werken op feestdagen;
  • Doorgroeimogelijkheden naar de positie van F&B Supervisor;
  • 8% vakantietoeslag;
  • Collectieve zorgverzekering;
  • Tegemoetkoming in de reiskosten (afhankelijk van afstand woon-werkverkeer);
  • Korting op kamerovernachtingen en restaurant bezoeken;
  • Een Preferred Carrière Netwerk, mogelijke doorgroei in de Preferred Hotel Group;
  • Een mooie werkgever op jouw C.V.!

Grand Hotel Huis ter Duin www.huisterduin.com
Al vanaf 1885 ontvangt Grand Hotel Huis ter Duin haar gasten aan het strand van Noordwijk aan Zee. Met haar rijke bestaan van ruim 125 jaar is het inmiddels uitgegroeid tot een vijfsterren deluxe hotel met diverse restaurants, bars, lounges. Het hotel is bijna 50 jaar in familie bezit waarin de familie nog dagelijks actief is in het bedrijf.

Breakers Beach House (BBH) www.breakersbeachhouse.nl
BBH is gelegen direct aan strand en zee. Er is gelegenheid om te lunchen, loungen en dineren en is het gehele jaar geopend. Het assortiment aan dranken en eten is breed en wisselt geregeld. Eind 2015 ontving Breakers Beach House een vermelding in de Michelin Gids als meest aangename en mooiste gelegenheid van Noordwijk. De keuken wordt geleid door Ben van der Ark, voorheen werkzaam als souschef in restaurant Latour*. Zijn kaart is veelzijdig, met een internationaal karakter, waarin zowel bekende als eigen gerechten met een verrassende twist en met een relatief groot aandeel in vis, schaal- en schelpdieren.

Serveren

Barkeeper / Bartender -
Breakers Beach House

Solliciteer direct online!
Of bekijk alle vacatures

Vind je deze functie geknipt voor iemand anders?

Laat het hem of haar weten via onderstaand share buttons:

Taal / Language / Sprache: