Organisatie, wie zijn wij?

Grand Hotel Huis ter Duin www.huisterduin.com
Al vanaf 1885 ontvangt Grand Hotel Huis ter Duin haar gasten aan het strand van Noordwijk aan Zee. Met haar rijke bestaan van ruim 125 jaar is het inmiddels uitgegroeid tot een vijfsterren deluxe hotel met diverse restaurants, bars, lounges. Het hotel is bijna 50 jaar in familie bezit waarin de familie nog dagelijks actief is in het bedrijf.

Brasserie La Terrasse (BLT) & Terrace Bar (TB)  www.brasserielaterrasse.nl
BLT bevindt zich op de top van het duin met uitzicht op strand en zee. De Terrace Bar bevindt zich in de aansluitende achtertuin van het hotel. Beide stralen een ontspannen en informele sfeer uit. De kaart wisselt geregeld. De TB keuken is geopend vanaf april tm oktober.

Beiden keukens worden geleid door Jeroen Zuidberg; ‘Onze keuken zou ik willen omschrijven als: ‘De basis van de Franse keuken waarin herkenbare, internationale gerechten, die op een innovatieve en eigentijdse manier worden gepresenteerd. Bereid met eerlijke, verse producten en ingrediënten van uitstekende kwaliteit’. Het restaurant telt 80 couverts, het terras 300.

Voor meer informatie over (werken bij) Grand Hotel Huis ter Duin ga je naar;
www.ikwerkmetpassie.nl of www.huisterduin.com.

Functieomschrijving:

Als keukenhulp verricht je ondersteunende werkzaamheden als snijden, portioneren, maken van mice en place, aanvullen van voorraden en in enkele gevallen maken van gerechten. Je ondersteunt je in het bedrijfs-klaar maken van de keuken en je verricht schoonmaakwerkzaamheden. De werkzaamheden bestaan oa uit;

• Uitpakken van leveringen, assisteren bij opslag;
• Ondersteunen van collega’s bij voorbereidende en eenvoudige uitvoerende werkzaamheden;
• Klaarzetten van hulpmiddelen, werkruimte werk gereed maken;
• Aanvullen van voorraden in de keuken vanuit de opslag;
• Bewerken van producten voor uitgifte;
• Schoonmaken van de werkomgeving;
• Afwassen van gereedschappen;
• Verzamelen en afvoeren van (keuken)afval;
• Werken volgens de HACCP-norm.

Functieverwachtingen, wie ben jij?

Werken in een keuken vind je leuk en je hebt affiniteit met eten en koken. Je slaat de handen in elkaar bent een werker. Je voldoet aan of beheerst grotendeels;

• Werkervaring is een voordeel;
• Je heb affiniteit met koken en ambitie om hier een opleiding in te volgen of bent hier al mee bezig;
• Flexibel;
• Gemotiveerd en actieve houding;
• Teamplayer;

Wij bieden jou:

De keukens van BLT en TB bieden jou een afwisselende functie in een prettige (werk) omgeving met flexibele werktijden en;

• Een vast of part time dienstverband;
• Een salaris conform KHN Arbeidsvoorwaardenreglement (afgestemd op functie en werkervaring);
• Opbouw van vakantiedagen en 8% vakantietoeslag;
• Inzichtelijke urenregistratie, registratie van overwerk, tijd voor tijd regeling;
• Collectieve zorgverzekering;
• Tegemoetkoming in de reiskosten (afhankelijk van afstand woon-werkverkeer);
• Free for One, personeelskorting in al onze restaurants;
• Korting op kamerovernachtingen;
• Een mooie werkgever op jouw C.V.!
• Mogelijkheid tot woonruimte dicht in de buurt van het hotel en parkeervoorzieningen.