Huis ter Duin zoekt
Ontbijtkok 

Grand Hotel Huis ter Duin biedt jou een afwisselende, maar vooral uitdagende functie binnen het vroege team in een vijfsterren deluxe hotel. Onze ontbijtafdeling bestaat uit de grootste keuken van het hotel en diverse zalen waar het ontbijt plaatsvindt.

GRAND HOTEL HUIS TER DUIN

Al vanaf 1885 ontvangt Grand Hotel Huis ter Duin haar gasten aan het strand van Noordwijk aan Zee. Met haar rijke bestaan van ruim 125 jaar is het inmiddels uitgegroeid tot een vijfsterren deluxe hotel met diverse restaurants, bars en lounges. Het hotel is bijna 50 jaar in familie bezit waarin de familie nog dagelijks actief is in het bedrijf.

Vanuit de Banquet Keuken is het jouw taak om met grote zorg mooie ontbijtbuffetten te verzorgen voor onze gasten. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten voor het ontbijt en het bijhouden van het ontbijtbuffet.

Functieomschrijving

U heeft enige ervaring, kunt zelfstandig werken en wilt graag de uitdaging aangaan om in de vroege ochtenduren een uitmuntend product neer te zetten voor onze gasten. Je begint elke ochtend om 05:30 uur s‘ ochtends en bent verantwoordelijk voor een goede start van onze gasten.

  • Zelfstandig het ontbijt draaien
  • Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning
  • Meedenken en creatieve gerechten aandragen voor nieuwe menu’s voor het Banquetboek
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, etc.
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur

Functie-eisen

Werken in de horeca is een uitdaging. Een uitdaging waar passie en motivatie vereist is, net als doorzettingsvermogen en discipline. Het is werken met de feestdagen, in de weekenden en ’s avonds laat. Maar hier tegenover staan ook een heleboel positieve aspecten van het vak, namelijk: het werken in een groot en gepassioneerd team en in een vijfsterren deluxe hotel, de positieve reacties van de gasten en een mooie werkgever op jouw cv!

  • Je bent in het bezit van een SVH-kok opleiding (of vergelijkbaar)
  • Bekend met HACCP
  • Ervaring in een soortgelijke functie
  • Beheersing van de Nederlandse taal en bij voorkeur de Engelse taal
  • Je hebt totaal geen moeite met het werken in de vroege uurtjes

Wij bieden jou:

  • Een salaris conform de Horeca CAO
  • Een leerzame uitdaging binnen een groot, enthousiast en hardwerkend team
  • Een tegemoetkoming in de reiskosten
  • Een mooie werkgever op jouw cv!
Koken

Ontbijtkok -
Huis ter Duin

Solliciteer direct online!
Of bekijk alle vacatures

Ik werk met passie...

Jeroen Jager vertelt...

Vind je deze functie geknipt voor iemand anders?

Laat het hem of haar weten via onderstaand share buttons:

Taal / Language / Sprache: